Nakład książki wyniósł tylko 1000 egzemplarzy więc wersja drukowana jest już niedostępna. W celu zakupienia wersji elektronicznej prosimy o wpłatę 10 zł na rachunek Polanki i poinformowanie o tym kolegi Chrośniaka: jan.juliusz.sielski@gmail .com
Cena 1 egzemplarza w plikach elektronicznych 10 zł. Dodatkową korzyścią jest gotowa do uzupełnienia i złożenia dokumentacja.

Spis treści:
- Produkcja miodu
- Miód jako środek spożywczy
- Analiza pyłkowa miodu
- Błędy w obróbce miodu
- Przegląd najczęściej spotykanych miodów
- Urzędowa kontrola miodu
- Ile mięsa w mięsie, cukru w cukrze, miodu w miodzie
- Sprzedaż bezpośrednia (SB)
- Rejestracja sprzedaży bezpośredniej, krok po kroku
- Wyjaśnienia Departamentu Bezpieczeństwa
- Żywności i Weterynarii
- Konsekwencje niedostosowania się do przepisów
- (Nie)etyczny miód
- Tworzenie etykiety
- Co powinna zawierać etykieta?
- Czego nie powinna zawierać etykieta miodu – na podstawie najczęściej popełnianych błędów
- Kod kreskowy
- Więcej soli, lepsza zupa!
- Nowa forma sprzedaży
- Miód w Internecie
- Właściwości lecznicze miodu
- Wróżby z sieci
- O miodzie inaczej
- Ważne adresy
- Zakłady higieny weterynaryjnej diagnozujące choroby pszczół i czerwiu
- Wojewódzkie inspektoraty weterynarii