Nakład książki wyniósł tylko 1000 egzemplarzy więc wersja drukowana jest już niedostępna. W celu zakupienia wersji elektronicznej prosimy o wpłatę 10 zł na rachunek Polanki i poinformowanie o tym kolegi Chrośniaka: jan.juliusz.sielski@gmail .com
Cena 1 egzemplarza w plikach elektronicznych 10 zł. Dodatkową korzyścią jest gotowa do uzupełnienia i złożenia dokumentacja.

Spis treści:

1. Produkcja miodu
2. Miód jako środek spożywczy
3. Analiza pyłkowa miodu
4. Błędy w obróbce miodu
5. Przegląd najczęściej spotykanych miodów
6. Urzędowa kontrola miodu
7. Ile mięsa w mięsie, cukru w cukrze, miodu w miodzie
8. Sprzedaż bezpośrednia (SB)
9. Rejestracja sprzedaży bezpośredniej, krok po kroku
10. Wyjaśnienia Departamentu Bezpieczeństwa
11. Żywności i Weterynarii
12. Konsekwencje niedostosowania się do przepisów
13. (Nie)etyczny miód
14. Tworzenie etykiety
15. Co powinna zawierać etykieta?
16. Czego nie powinna zawierać etykieta miodu – na podstawie najczęściej popełnianych błędów
17. Kod kreskowy
18. Więcej soli, lepsza zupa!
19. Nowa forma sprzedaży
20. Miód w Internecie
21. Właściwości lecznicze miodu
22. Wróżby z sieci
23. O miodzie inaczej
24. Ważne adresy
25. Zakłady higieny weterynaryjnej diagnozujące choroby pszczół i czerwiu
26. Wojewódzkie inspektoraty weterynarii